Ernährung und Gastronomie – Jobs und Arbeitgeber im Video

Jobs in der Gastronomie und rund um Ernährung

Das weite Feld der Ernährungsbranche und Gastronomie ist durch Vielfältigkeit geprägt. Ob Hotelkoch, Servicefachkraft der Systemgastronomie oder Food-Manager bei Großunternehmen der Lebensmittelindustrie wie Müller, Haribo oder Danone – vielfältige Berufe mit stark unterschiedlichen Gehältern erzeugen ein mannigfaltiges Gesamtbild. Auch regional herrschen starke Unterschiede: Das Durchschnittsgehalt für Restaurantfachkräfte und Köche ist in Westdeutschland deutlich höher als im Osten Deutschlands. Das Gehalt hängt aber auch stark von Größe und Art der Arbeitgeber ab. Insgesamt herrschen in der Gastronomie eher unterdurchschnittliche Löhne. Berufschancen sind stabil und unterliegen klassischerweise regionalen Schwankungen – auch wenn hier nicht mit einem Boom zu rechnen ist, besteht ein kontinuierlicher Bedarf an Nachwuchskräften. Deutlich besser sind Verdienst und Karrieremöglichkeiten in der Lebensmittelindustrie, hier macht sich ein Fachkräftemangel bemerkbar. Als Ernährungsingenieur bekommt man daher beste Jobmöglichkeiten bei Top-Arbeitergebern geboten. Aber auch Produktmanager, Verpackungsdesigner und Produktentwickler haben relativ gute Jobperspektiven. Weitere Wachstumsfelder sind die Bereiche Catering und Systemgastronomie. Diese relativ jungen Berufszweige bieten zahlreiche Stellenangebote für Allroundkräfte für Gästebetreuung, Verkauf, Organisation und Marketing. Für die Gastronomie lassen sich kaum zentrale Wirtschaftsstandorte hervorheben – Hotels und Restaurants finden sich in ganz Deutschland. Für die Lebensmittelindustrie sind Städte wie Hamburg, Frankfurt und Bremen sowie der Rhein-Main und Rhein-Neckar-Raum zu nennen.